京阪神-mouriya(モーリヤ)神戶牛排

踏著輕鬆愉快的步伐，懷著忐忑不安的心情，我們回到三宮，來到mouriya(モーリヤ)店門口，看著手機上的時鐘，倒數著「57、58、59、...」11點30分，侍者準時開門，我們高興的走入門內。



「不好意思，你們預約的要到對面唷！」

原來，mouriya在三宮共有三個據點，聽侍者的解釋似乎是這樣的(我日文不好，如有錯誤也歡迎大家指正)，一個是整棟的店面，也就是mouriya本店，裡面同時有counter席以及一般的席位；另兩個據點則是在斜對面的大樓，三樓的是三宮店，全部都是Counter席；二樓則是royal mouriya(ロイヤルモーリヤ)。

其中，mouriya本店以及三宮店的內容幾乎都差不多，但是royal mouriya，顧名思義就比較高級嚕！據侍者的說法，royal mouriya牛排的提供，跟本店以及三宮店差異不大，但是提供更好的氣氛、用餐環境、酒、音樂等。

因此，不知道本店跟三宮店原來這麼近的我們，預約的是三宮店，所以就被帶到對面大樓的三樓嚕！



推開木質船舵大門，三宮店侍者很親切的迎上前來，跟我們確認預約的菜單。

由於擔心3,500yen的優惠特餐吃不飽，因此預訂了5,800yen的優惠特餐，我們點了一份沙朗(200g)以及一份菲力(180g)share。



侍者安排我們在主廚的正前方位置，坐定位之後，開水、熱毛巾等一一遞上來，然後在我們面前擺上一個大圓盤以及兩碟調味料：一是類似醬油的醬料，一是店家大推的特製沾醬。

接著主廚在大盤子上擺上高級鹽巴以及胡椒，並建議我們待會兒可以沾鹽巴試試看。同時也開始煎蒜片，蒜片也是用來配牛排的唷！



很快的，前菜上來了，是牛肉蝦子冷盤，蝦子相當新鮮，牛肉更是無敵美味，這讓我們更期待待會兒的主角。

說是遲那時快，「噹噹噹！」我們的肉來了！



漂亮的白脂均勻的灑在鮮紅牛肉上，一點一點的像是想衝出肉外，那種爭鮮的臨場感，是照片拍不出來的。

隨後，主廚就開始快煎牛肉、詢問我們要幾分熟、要飯還是麵包，並依其專業切成大塊，並把脂肪集中的部位挑出來，放在旁邊備用。在問我們要飯還是麵包的時候，主廚還用中文說，相當可愛！







快煎牛肉之後，鐵板上的主角是茄子、蕃薯，以及豆腐；三種食材看似普通，可是經過鐵板的「煎」熬之後，很神奇的是，吃起來並不會感覺乾扁，那種微焦的口感，不管有沾醬，沒沾醬，都相當令人驚艷！





由於我們才剛吃了章魚便當，因此沒有選擇飯，而是選擇麵包，湯跟麵包都還好，沒有特別的感覺，在此就略而不談嚕！

喝湯吃麵包的同時，主廚神不知鬼不覺開始煎了一部分的牛排，過沒多久，就擺在大盤子上了！

緊接著，沙拉也上來上來了！煞時間，桌上擺滿食物，一方面應該先吃沙拉，但又擔心牛排冷掉不好吃，唉呀！真叫人不知從何吃起。最後，我們選擇先吃幾塊牛排，再回頭吃沙拉。





首先，我隨手拿了一塊，啊！好香！閉起眼睛，彷彿能看到牛生前開心的樣子，真是不好意思，我先在必須把你吃掉了！咬了一口...

「嗚嗚嗚嗚嗚！什麼都不沾真是超好吃的！」「沾了鹽巴的好好吃好好吃喔！」「特製醬料也超超超好吃的！」「蒜片也不錯耶！」主廚看到我們無敵開心的模樣，相當滿意的對我們微笑點頭，繼續煎牛排。

吃完幾塊牛排之後，回頭吃草...喔不，是沙拉。沙拉使用的是和風醬料，相當清爽，呆呆雙人組還吃不出什麼特別的滋味，但也是好吃！





就這樣我們一邊努力的消化桌上滿滿的配餐，一邊聽著「滋滋滋」的牛排聲，一邊聞著香噴噴的牛排，一邊吃著熱騰騰的牛肉，也一邊東沾沾醬料、西沾沾鹽巴，嗚嗚嗚，現在一邊打字還一邊流口水！真的好想再吃ㄧ遍唷！

最後，當所有的牛肉煎完，主廚會把一開始已經挑起來、脂肪集中的部位切細細，混著豆芽菜下去炒，最後澆上開水，再炒一會兒裝到盤子裡，雖然沒牛肉那麼好吃，可是還是好吃！

等所有東西都吃完之後，侍者會前來把桌面清乾淨，上飯後甜點。首先上來的是可爾必思冰淇淋，綿綿的，白白的，看樣子就相當可愛，一口一口吃進肚子裡後，果然味道也很可愛呢！



接著是茶、咖啡與蛋糕；冷咖啡普通，但是茶很好喝唷！此外，蛋糕很特別，甜而不膩，相當不錯；此外，整體裝盤精緻，旁邊的水果除了常見的水蜜桃之外，還有柚子唷！







最後則送上了可以保持口氣清新的薄荷糖，白白的薄荷唐裝在白白的瓷罐子裡，好好看啊！



1885年誕生的百年老店果然名不虛傳，牛排真是好吃到破表！破表！再破表！

關於份量部分，則是因之前兩人已合吃ㄧ個章魚便當，因此5,800yen的份量對我而言多了點，對夥伴來說則是小卡司；3,500yen份量對我們來說一定是不足的，但仍推薦想去試試味道的人預約中午3,500yen特餐唷！

題外話，上周吃了牛排，但那份牛排被我們嫌到趴到地上去(真是對不起啊！)，看來「曾經滄海難為水，除去巫山不是雲」效應已經發酵了！

啊啊啊啊啊啊！現在，好想吃神戶牛啊！





--

優惠特餐內容可以參考這個網頁

在預約時要特別說明唷！


--

【關於牛排，我寫過的有...】
台北-頂級牛排 維多利亞酒店 No°168 Prime
http://tzuyaya.blogspot.tw/2012/07/no168-prime.html

台北-國賓 A CUT STEAKHOUSE，牛排界的績優生
http://tzuyaya.blogspot.tw/2011/10/cut-steakhouse.html

不輸茹絲葵的38年老店-亞里士餐廳
http://tzuyaya.blogspot.tw/2011/07/38.html

台北-茹絲葵Ruth's Crist
http://tzuyaya.blogspot.tw/2009/02/ruth-crist.html

翡冷翠-吃到吐的IL LATINI一公斤大牛排

http://tzuyaya.blogspot.tw/2011/05/il-latini.html