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湖山亭うぶや 啖美食 佐富士山

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在湖山亭うぶや景色最棒的「ダイニング百景」特等席上,一邊慢慢地品嘗充足而豐富的美食,一邊從大窗中觀看山湖景色,享用我們與富士山的一期一會。




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《晚餐》

我們選擇的是最基礎的套餐「甲州牛・甲州地どり・フジザクラポーク三種盛り」,無需增加費用;晚餐與早餐都在二樓的「ダイニング百景」用餐,入住時會確認晚餐與早餐時間,時間到了就到餐廳報到。

晚餐時間,女將由美子帶我們入座之後,改由Erika為我們服務,Erika體貼有禮,座位旁有一個類似服務鈴的按鈕,如果有任何需要,都可以藉此通知她。

入座時前菜、土缽與土瓶蒸湯具都已備妥,並附有甲州葡萄酒;Erika送上熱毛巾、茶,並詢問有無需要加點飲料,然後要我們以「乾杯!」開始今天的晚餐。

湖山亭的晚餐配菜會依時令作調整,整體而言除了甜點之外,其他都有中上水準,且擺盤常可看到櫻花與富士山的裝飾組合,很可愛。

晚餐中的甲州牛的肉質實在是軟嫩多汁,讓人難以忘懷,可惜基礎套餐只有三塊>"<;生魚片相當新鮮,鯛魚土瓶蒸味道相當濃郁,感覺是一整瓶的大海精華,特別的是裡頭有糰子,但我加了一次火又沒有讓它燒焦,滴上檸檬汁飲用味道不錯;魚翅蒸蛋羹是這裡的特色料理之一,雖然用魚翅來料理很不好,但其中的鮮美與豐富的層次真的讓人難以忘懷;另外,收尾的「五目煮貝寿司」相當特別,貝殼裡呈了與碎魚肉等混合的飯糰,上面鋪了蛋絲、海苔與金箔,看起來相當華麗,吃起來也很好吃,與其搭配的漬物不死鹹,順道一提,湖山亭うぶや早餐與晚餐的漬物都是這趟旅行中難得吃到的好吃漬物;而味增湯用了相當多的蜆,很鮮美。

但甜點相當普通,不合我口味,是這一餐的敗筆。

我們從6點多吃到9點多,吃完之後感到相當滿足,由於是紀念日方案,旅館特別送了一瓶酒,並幫我們拍照,說隔天會加上相框送給我們;用餐期間鎮店女將--外川伊沙子一桌桌的親自接待,她一鞠躬一彎腰、輕聲問後的身影,都讓我們留下深刻的印象。

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[前菜]

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[湯]

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[因紀念日方案贈送的酒]

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[生魚片]

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[魚翅蒸蛋羹]

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[肉肉肉~]

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[可惜甲州牛只有三塊]

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[烤肉很有趣,但很難拍,因為要顧肉XD]

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[ 信田卷、櫻魚板、味增煮、芹菜、筍子等]

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[螢烏賊、海蜇皮等]

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[五目煮貝寿司]

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[漬物]

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[甜點]

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《早餐》

在入住時就得決定隔天早餐的形式,用餐地點也與晚餐一樣,我們選了一份和式與一份西式,分量充足、品項相當豐富,白飯、麵包與飲料都無限供應。

入座時,幾乎所有餐點都已備妥,桌上並擺有旅館為我們兩個前一天拍的照片,相框上有由美子與Erika的祝福,讓人倍感溫馨。

在和式早餐方面,白飯讓我印象相當深刻,這裡的白飯是一甕一甕煮的,底部還有鍋巴,無論是配上烤鯛魚、放在木盒保溫中的熱海苔,或是一旁的小菜、玉子燒都非常好吃;另外早餐也有附一小碟的生魚片,漬物、沙拉也很清爽對味。

在西式早餐方面,除了肉片之外,德式香腸、蔬菜等都是在桌上木盒保溫中,蔬菜湯與優格水果也都相當好吃。

清晨到大浴池泡完溫泉,梳洗完畢之後,到餐廳吃早餐配風景,美好的一天就這麼開始。

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[讓人印象深刻的鍋巴飯]

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[玉子燒]

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[和式沙拉,旁邊另有納豆。]

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[西式早餐的香腸與蔬菜]

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[這湯真是好]

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[簡單的水果優格,味道不凡。]

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《心得》

整體而言,除了晚餐的甜點之外,就不加價的基礎套餐而言,湖山亭うぶや的晚餐與早餐都讓我們感覺滿意,尤其是座位的位置可以看到富士山景,更是為美食加分不少。

下回如有機會再訪,想試試看升級晚餐,嚐嚐不同的風味。



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【關於富士山一帶,我寫過的有】

《宿‧湖山亭うぶや》
住宿篇:http://tzuyaya.blogspot.tw/2013/04/blog-post_21.html
飲食篇:http://tzuyaya.blogspot.tw/2013/04/blog-post_23.html

富士百景 新倉山浅間公園
http://tzuyaya.blogspot.tw/2013/04/blog-post.html

山梨家鄉味-餺飥麵 暖胃也暖心
http://tzuyaya.blogspot.tw/2013/05/blog-post_8.html




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湖山亭うぶや
網站:http://www.ubuya.co.jp/
check in/check out:14:00-18:00/11:00
電話:+81 555-72-1145
價格:最簡單的客房是兩人44,100円起,升等房型或是晚餐金額會再增加;使用一休訂房,線上全額刷卡可享折扣。
交通:搭車至河口湖站請飯店接送,或是搭河口湖周遊巴士至湖山亭うぶや站下車
住址:〒401-0303 山梨県南都留郡富士河口湖町浅川10


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