台北-茹絲葵Ruth's Crist

[茹絲葵的開胃酒，是由晚摘的白葡萄製成，完全靠葡萄本身的甜味，不加任何糖類。]

這次趁請家人吃飯的機會，準備大把銀子，到茹絲葵吃大餐。

由於擔心周六晚上人潮較多，因此在星期一訂位，訂位時，如同之前網路上的分享文所言，茹絲葵小姐會特別詢位是否第一次來、是不是要慶祝特別的日子，這點還滿不錯的。



另外，由於媽媽行動比較不方便，需要用輪椅，因此，在訂位時，我也有先向茹絲葵說明，請他們提供比較方便的位置。

當天，擔心會遲到的爸爸，四點多就從載著我們從家裡出發，抵達茹絲葵的時候，還不到五點半，因此還沒開門。但幸運的是，讓我們獲得店門口車位一枚，這個車位在星期一到星期五早上八點到下午八點是不能停車的，但是假日開放，依小時計費。如果給茹絲葵泊車的話則是150元，無時間限制，其實也滿划算的。


[抵達茹絲葵的時候，天還沒黑]

由於媽媽坐輪椅，因此我們搭乘電梯上二樓，如同大部分餐廳的服務一般，服務人員會幫忙拉椅子，以及詢問是要坐在一般椅子或是輪椅上，大致上還ok，美中不足的是，可能是因為媽媽衣服擋住，因此服務人員並不知道媽媽另一隻手不方便，在幫忙鋪餐巾的時候，僅是打開蓋在媽媽的前面，媽媽只好用右手一直拉著餐巾，後來才將餐巾放到左手下面(我看到媽媽橋來橋去正要幫忙的時候，她就自己靠單手弄好了，媽媽真棒)，不過今天大致上來說，他們對媽媽的服務算是我們去過的餐廳內，相當不錯的。

大家都是第一次來，因此並不清楚要如何點菜比較方便，本來很怕麻煩的想說一人一份套餐算了，但是服務小姐提醒我們可能會吃不完，因此建議我們用單點。

這真的是相當重要的一個建議，因為點套餐真的沒有比較划算，而且裡面有些東西我們並不想吃，因此，後來我們先是全部改成單點，可是因為媽媽想喝傳說中好喝的開胃酒，小姐說，單點比較不划算，看了我們點的菜之後，建議我們將其中一份換成套餐，所以，最後我們還是點了一份套餐，但其他都是單點。

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以下是我們五人當天的菜單：

開胃酒 ：
義大利白酒(套餐附贈)

湯與沙拉：
龍蝦湯(套餐原來附贈今日濃湯或凱隡沙拉，我們加20元換得龍蝦湯)
紐奧良烹蝦 390元
凱撒沙拉　260元

主餐：
菲力 8盎司(套餐)
紐約客 12盎司 1290元
肋眼 12盎司 1290元
肋眼 16盎司 1590元(分兩盤，妹妹、媽媽)

新鮮時蔬或馬鈴薯：
馬鈴薯泥(套餐附贈)
香炒磨菇 230元

甜點：
焦糖布丁(套餐原來附贈起司蛋糕或冰淇淋，我們加80元換焦糖布丁)
魔鬼巧克力蛋糕 280元

茶或咖啡：
熱咖啡(套餐附贈，可續杯)

※套餐是選D套餐 2100元

因此我們五人的花費是7530元，加上一成服務費，最後全部共是8283元，最後的帳單還有一欄小費欄，可以另外加給小費。

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[餐前麵包與奶油]

首先上來的是麵包，外面有幫麵包們穿一件餐巾，以防麵包太快冷掉，據說吃完可以在續，但我們沒有。除了麵包之外，還有可愛的奶油，妹妹非常喜歡。


[義大利上等白酒，茹絲葵在台獨賣。]

再來是白酒，當天提供的白酒，已經不是以前的水蜜桃酒了，我們全家都很喜歡(只有一杯，大家傳著喝:P)，喝起來甜甜的，很順口。

據服務小姐所說，這是義大利上等的白酒，由晚摘的白葡萄製成，雖然葡萄比較小，但是很甜，所以不用加其他糖類，其散發出的甜味完全是由葡萄而生，相當鮮甜，會有蜂蜜與杏仁的甜味，這是由茹絲葵在台獨賣，別的地方買不到，雖然配牛肉並不是很適合，但是台灣人接受度很高。


[紐奧良烹蝦，醬料沾麵包來吃，好吃。]

接下來是紐奧良烹蝦，一旁打著蝴蝶結的黃色鍾狀物是檸檬，可以搭配享用；一份共有五隻，我們五人剛好一人一隻，蝦子還好，雖然新鮮可是沒有讓人有「哇嗚~好好吃」的感覺，倒是烹蝦的醬料「喧賓奪主」，沾著麵包吃相當可口。

凱隡沙拉也在馬上就上來了，雖然沒有很特別，可是薄脆的起司片還不錯。


[凱隡沙拉，還好，因為不是招牌嗎？]

另外，龍蝦湯雖然分成兩盤給爸媽，但每盤的份量也不會少到很誇張，媽媽讓我喝了一口，龍蝦的味道很濃郁，湯很濃稠，很好喝唷！沾著麵包也好好吃，建議可以請小姐灑胡椒粉，糊椒裡面有添加白蘭地，可以讓龍蝦腥味更少，湯更好喝。

吃前菜其實花了不少時間，吃完之後，牛排並沒有馬上來，而是過一陣子才上。

我們遇到的上菜情況是這樣的，侍者A手拿著折疊式的架子，侍者B端著大圓盤，大圓盤裡放著已經裝盤好的牛排；接著侍者A會將架子撐開，B則把圓盤放在架子上。

由於我們16盎司的肋眼是要由兩個人分著吃，因此，在侍者A幫忙上菜的同時，侍者B則是在將16盎司的肋眼分成兩盤。而馬鈴薯泥、香炒磨菇也在同時上菜。雖然有人說女生吃8盎司剛好，但我們家女生都很愛吃肉，因此吃8盎司肋眼的妹妹、8盎司菲力的我，最後都覺得有點不夠(另外一個8盎司肋眼是給不能吃太多的媽媽)。


[牛排來嚕！兩位侍者相當忙碌，餐廳內光線非常微弱，所以很糊>"<]



茹絲葵不帶骨菲力、肋眼、紐約都是美國牛，而帶骨的是澳洲和牛，在運送過程中僅冷藏，不冷凍，因此烹調之後並不會有血水。服務人員說，他們是以1800度的烤箱先將肉汁封住，在放到500度的瓷盤上，由於瓷盤有溫度，因此建議依平常吃的熟度，減兩分點餐，如果覺得太生，可以用磁盤讓肉變熟，最建議點三分熟；如果覺得肉冷了，也可以請服務人員換盤。

剛送來的牛肉非常香，配上與熱盤子演奏的滋滋聲，非常誘人，切下去之後，吃了一口，恩~牛肉果然相當嫩，也真的如服務生所言，沒有血水；但論好吃程度我們全家一致的共識是，肋眼最好吃，在來是紐約客，最後是菲力(我可以反推茹絲葵的菲力嗎)；紐約客有點鹹，菲力則是太酸，肋眼剛好，還帶點甘甜，雖然比不上在日本吃的神戶牛排，但算是相當好吃的牛排了。

而香炒磨菇的蘑菇味相當濃厚，媽媽很喜歡；我則是喜歡馬鈴薯泥，除了真的是非常的「泥」之外，跟牛排一起吃，還能排解牛排的油膩感。


[香炒磨菇、馬鈴薯泥]


[可以一直續杯的熱咖啡。]

等大家吃完牛排，服務人員先上了熱咖啡，咖啡可以一直續杯，除了牛奶、糖之外，還有附代糖。

接著，服務人員就帶著甜點DEMO來向大家介紹，我們最後點了焦糖布丁還有魔鬼巧克力蛋糕。


[焦糖布丁]


[魔鬼巧克力蛋糕]

焦糖布丁很不錯，尤其是焦糖下方的布丁，超級綿~妹妹讚不絕口；吃的時候有一個小秘訣，就是要配著旁邊的草莓，因為焦糖對我們來說有點太甜，配上草苺就剛剛好嚕！而魔鬼巧克力蛋糕則是用現烤的巧克力蛋糕加上冰淇淋，熱熱的蛋糕配上冰冰的巧克力，口感頗佳，尤其是巧克力蛋糕，更是令人難忘的綿密，非常好吃。

整體而言，就牛排與其價位是否相符這件事情，我個人是認為價格偏貴，去之前最好不要期待會吃到「好吃到爆炸」的牛排，否則會像我一樣，有點失望；但如果加上其服務人員當天的服務品質，我個人是認為還算不錯，畢竟他們對我媽媽的照顧、在點餐時一直為我們荷包設想的態度、餐點的解說、讓我爸爸不會拘謹的開玩笑等，當天的用餐氣氛讓我們一家人相當滿意，五個人加上小費八千多元的價錢，也比我原先想的少了很多。

可是爸爸在回家的路上還是說，這種地方，一年吃ㄧ次就可以了:p

餐廳名稱：Ruth’s Chris茹絲葵
電話：02-2545-8888
營業時間:11:30～15:00 17:30～23:00
價位範圍（每人）：每人1000以上，套餐份量多，兩人以上建議靈活運用套餐撘配單點。
地址：台北市民生東路三段135號2樓


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